最近車を走らせていると、よく見かけるプレハブを利用したお店。意識をして看板や店名を見ないと、見逃してしまうこともあります。でも気になったお店は立ち寄るようになりました。その中、是非ともお知らせしたいお店を発見しました。それはシフォンケーキ専門店です！とても珍しいのではないでしょうか。ケーキは生地といい、具材といい、種類の豊富さといい、申し分のない美味しさでした。ドリンクメニューもあり、イートインできるスペースもあります。
[参考サイト]
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お店の方に「ここは仮店舗のお店なのですか？」とたずねたところ、「いいえ、本店舗ですよ。一番費用を投資しなくてはならない店舗にかかる投資を控えました。プレハブだと土地も広くは必要としないですし。経費をなるべくおさえて、この味と値段を変えることなく提供し続けたいと思いましてね。」という心意気。立派な店構えより見た目は淋しい感じがしますが、経営を長く継続していくには提供される商品の品質を維持することが、お客さんの足を運ばせることにつながるのでしょうね。これからもその変わらない美味しさを求めて、ときどき立ち寄りたいと思います。